chewy and chunky | てくてくWEEK7 ブース紹介

chewy and chunky / てくてくWEEK7

chewy and chunky | 出店詳細

ピオチカ 12/13

・小麦香る酵母ベーグル
・米粉100%ベーグル
・地元兵庫のお米で作る米粉クッキー

chewy and chunky | 紹介

ゆっくりゆっくり時間をかけて発酵させた酵母生地でベーグル作りをしています。

時間をかけて発酵させたベーグルは小麦の香り・味をしっかり感じることができ、むっちりとした食感に仕上がります。
最近では米粉100%のベーグルや、兵庫のお米を使用した焼菓子なども作っています。

小麦とはまた少し違う米粉の世界をぜひ1度お試しください。

chewy and chunky | 関連URL

公式WEB・SNS:
Instagram @chewy_and_chunky

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※ブースやワークショップ、トークショーの内容は予定となり変更となる場合があります

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OTETEお手伝い

OTETEお手伝い

2011の震災で東京→姫路に自主避難。姫路生活も長くなってきたが、まだまだ知らないことばかりで情報収集中。美味しいものを食べることが大好き。でも震災後は安全であることも大事に。偏愛主義者。WEBや印刷物の制作をお手伝いする「OTETEお手伝い」を運営中。

好き:カレー(スパイス料理)、パクチー、アート、音楽、手作りすること

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