Makoto Fukunaga 神戸長田で重ね煮が食べられる「おっこ食堂」をされていた、おっこさんが、小野で重ね煮料理教室を開催されます。
おっこさんプロフィール
佐賀県の東洋医学の病院の食養課で野菜の重ね煮を作られていました。また、岡山の自然食の宿「わら」の船越康弘さんのご指導を受けられ、その後神戸長田でおっこ食堂をオープン。
現在は不定期に小野のご自宅で重ね煮料理教室、味噌・醤油造りをされています。
おっこさんの重ね煮料理教室
◎日時
１月２４、２５、２６日
１１：００～１４：３０
◎内容
ごぼうやきのこ、こんにゃくなどを
にんにく、しょうが、味噌と一緒に重ねて
コクのある風味いっぱいのおいしい重ね煮にします。
それを揚げもの、和えもの、味噌汁他にアレンジします！
りんごとさつまいもの重ね煮もご紹介！
◎料金
３５００円
◎持ち物
・エプロン・包丁・手ふき
◎場所
木下家自宅：小野市久保木町６９３－４
駐車場は、久保木町公民館のウラの空き地、
そこから東に歩いて５分です。
ご予約・お問い合わせは
おっこ食堂 木下かよこ
mail:okkoto-tubutubu@docomo.ne.jp
Tel:09070955471
までお気軽にお問い合わせください。