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スマホのマップで住所を入力してみると、確かに住所はあっているようだ。
チェックしていた公式instaで見た 【 / / / 】というロゴマークは、確かにそこにあるけれど…。
ええー本当にここであってる??
と不安になっても店内はガラスではないので見えないし、ドアに名前もない。
見上げるとスケルトンの看板が光っているし、たぶん間違いない!
思い切ってドアを開けてみると、むきだしのコンクリート天井、アイアンとウッドをアクセントにしたカフェバーのような落ち着きと、サブカル的な小物が並ぶPOPさもある、おこもり感のある居心地よい空間でした。
こちらは2023年2月姫路市魚町にOPENされた、GYOZA weiwei(ウェイウェイ) @gyoza.weiwei さん。
餃子をメインに、お酒などのドリンクも楽しめるお店です。
餃子、パクチー餃子、すだち餃子。
パリフワっとした羽のある、薄皮で包んだ餃子。
豚肉とセロリがたくさん入ったタネは旨味たっぷりですが、ニンニクなしでしつこくないので、軽めでパクパクっといただけちゃいます。
下味がしっかりしているのでそのままでもおいしい餃子ですが、オーナーのおすすめ配合はお酢多めで醤油は添えるくらいで。
すだち餃子はそのまま、または塩であっさりと。
好きと嫌いに大きくわかれる食材ですが『パクチー餃子』の文字をinstaで拝見したときに、これは行かねば!!と強く心に思ったのでした。
(パクチー大好き)
パクチーと餃子、あーうー。
というか、パクチー好きのweiweiさんの餃子だからこんなにも合うのでしょう。
パクチー好きにはぜひ食べていただきたい餃子です。
辛いものが苦手な方は大鶏排(ダージーパイ)、好きな方は毛沢東スパイスのたっぷりかけた『毛沢東唐揚げ』を。
衣がザグっとした、台湾唐揚げです。
数量限定のシュウマイはビックサイズですが、蒸したてでやわらか、とろっとふわっとしていて、大きく頬張りたくなるやさしいお味。
ビールは飲めないのですが (T_T) どれもビールと合う(はず)!
Asahiもありますが、ここはやっぱり台湾ビールがテンションあがりそう。
自分はバイス(紫蘇エキス)を炭酸割りで、さっぱりといただきました。
お皿の一部に使われている、革皿も興味深いです。
たつの市のタンナー、松岡皮革 @matsuoka_tannery さんで鞣された蝦夷鹿に漆を何度も塗り、時間をかけて制作されたオリジナルのお皿です。
外観は赤白のビル、目印に。
最初入りづらいのは確か… ではありますが、重厚な扉をえいやっと一度入ってしまえば気さくなオーナーさんが出迎えてくれますよ。
怖いお店や、居心地が悪いお店ではまったくありません!
おいしいお料理とお酒(ノンアルもあるよ)を楽しむお店です。
カウンターとテーブルのMAX10名ほどの店内で、貸切もOK。
5名以上のご予約で金土以外も可能なこともあるそうです。
ご近所ならば、岡持ちでの出前もいけるかも!
まずは相談してみてください。
当日飛び入りも可能ですが、席や料理をスムーズに提供するために事前のご予約がおすすめとのこと。
ご予約・ご連絡はinstaのDMから受け付けていらっしゃいます。
餃子は子供も好きな子が多いですよね、飲み屋街のイメージがある魚町ですがweiweiさんならファミリーも楽しめると思いました。
これから麺などのメニューも増やしていきたいとのことで、麺好きなのでワクワクしています。
いろいろお話させていただき、パクチーなどの香草や薬味、アジア料理、スパイス… など好きなものがたくさんかぶっていたので、これからの新メニューもとても楽しみにしています ✌
■ GYOZA weiwei
うまい餃子 と うまい酒
毎週金曜、土曜のみオープン
18:30-0:00
兵庫県姫路市魚町53番地MWビル101
※お支払いはキャッシュレス決済のみ、現金払いは出来ません
※事前のご予約がおすすめです、instaのDMにて
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