イベント出店とカフェなどへの納品を現在中心に活動されているcoboto bakeryさん。
てくてくひめじでは以前「紹介リレー」にご登場いただき、「元々とパン嫌いだった」という逸話などをお聞かせいただきました。
coboto bakery 紹介リレー ： https://tekuteku-himeji.com/archives/1421
紹介リレーでは、バトンを渡され紹介された人やお店などが、オススメする人やお店を紹介してバトンを渡し、そしてそのバトンを渡された人やお店が次に…
とリレー形式で人やお店を紹介していきます。
自家製酵母はもちろん、自家製粉や自ら小麦を育てるなど、パン作りにとても強いこだわりをもっていらっしゃいます。
そんなcobotoさんが、11月に兵庫県3箇所で「小麦の美味しい話」を開催です！
coboto bakery Blog : http://anotherviewblog.blogspot.jp/
coboto bakeryが語る「小麦の美味しい話」
普段パンを食べていても、その小麦が新麦なのかどうか意識することってほとんどないと思います。
僕は農家の方から直接小麦を仕入れているので、新麦を使う時はとてもドキドキするし、そのパンが美味しく焼けたら、ほんとに嬉しい気持ちになり、苦労して作ってくれた農家の方への感謝の気持ちも自然に湧き出てきます。
そういった気持ちを皆さんとシェアできたらと思って、「小麦の美味しい話」というイベントを企画しました。
イベントでは小麦の一般的な話や、小麦の生産・加工についての話をして、最後に新麦を使った風味豊かなパンやパンに合わせた一品を食べていただき、農家の方への感謝の気持ちを共有できたらと思っています。
会場は姫路のneccoの他、神戸元町のtoiro、小野市の天然滋味KAゑMONでも開催します。当日のフード、ドリンクはそれぞれ別の方が担当で、姫路ではtavi taviのいくちゃんに美味しいフードを提供していただく予定です。
「小麦の美味しい話」詳細
神戸 toiro
日時：11月1日（日）10時〜12時
場所：toiro 神戸市下山手通3-2-14 林ビル3F
https://www.facebook.com/toiro
定員：10名
参加費：2500円
Food＆おみやげ：おやつ屋kiji-
Drink：toiro
小野 天然滋味ＫＡゑＭＯＮ
日時：11月15日(日) 10時~12時
場所：天然滋味ＫＡゑＭＯＮ 小野市黍田町890
http://www.kaemon.org/
定員：10名
参加費：2500円
Food：Fujiwara Risa
Drink＆おみやげ：天然滋味ＫＡゑＭＯＮ
姫路 necco
日時：11月 29日 (日) 15時~17時
場所：necco 姫路市京口町69
http://necconecco.jimdo.com/
定員：10名
参加費：2800円
Food＆Drink：tavi tavi
おみやげ：おやつ屋kiji-
ご予約方法
全てのイベントのご予約は、共通して下記の方法で承ります。
その際、お名前・電話番号・メールアドレスをお伝えください。
coboto bakery
メール：kruder04@gmail.com
Twitter：@cobotobakery
携帯：09036108037
文章：coboto bakery、OTETEお手伝い
