2020年6月20日、県道401号沿いに位置する複合商業施設［ARBREコンテナ（アーブル）］の1F奥に、本場メキシカンが気軽に楽しめるスタンド［CASA DE SARASA HIMEJI（カサデサラサ姫路）］さんがOPENされました。

渋谷で人気の、本場仕込みのタコスを始めとした本格的なメキシコ料理が味わうことができる［CASA DE SARASA］さん初、FC第1号店となります。

⁣⁣⁣⁣CASA DE SARASA HIMEJIの味 ＝⁣⁣⁣⁣ ⁣⁣⁣⁣渋谷本店の味 ＝⁣⁣⁣⁣ ⁣⁣⁣⁣本場メキシコの味⁣⁣⁣⁣

CASA DE SARASA HIMEJIさんが提供するのは、渋谷本店の味を守った違わぬレシピ。
渋谷本店の味である本場メキシカンスタイルのタコスを、姫路でも楽しむことができます。

惚れ込んだ本場メキシコの味、CASA DE SARASAの味

元々、CASA DE SARASA HIMEJIのオーナーCHIKAさんはダンススタジオも経営され自らも表現者として活躍するダンサー、店長RIGOさんはグラフィックデザインや動画制作なども行うDJ。

メキシコ料理にもタコスにも飲食業界にも、実はあまり縁がありませんでした。

お二人ともイベントのオーガナイズ、自身もいろいろなイベントに参加するなどして、日本各地でたくさんの仲間がいらっしゃいます。
その中のお一人が、日本のみならず世界でも活躍するDJ SARASA（サラサ）さん。

そのSARASAさんがメキシコで食べたタコスに惚れ込み、CASA DE SARASAを渋谷にOPENされたのが2017年です。

DJとしてのSARASAさんと交流があった、CHIKAさんとRIGOさん。
渋谷のCASA DE SARASAを訪れた際、その美味しさに「感動してハマった！」のが最初のきっかけです。
（RIGOさんは、元々辛いもの、パクチーが苦手でしたが、本場タコスのバランスのよさにCASA DE SARASA限定で美味しくいただけるように）

そして2020年に入り、イベント自粛などが続き多くの人で集うことができなくなった、3月ごろのこと。

来姫されていたSARASAさんとの会話の中で、新しい「場」として姫路でもCASA DE SARASAを！という話に。
縁の深いARBREコンテナ、1F奥がちょうど空き店舗となっていたこともあり、トントン拍子に話が進みFC1号店としてOPENすることとなりました。

姫路でメキシカンの競合は？
姫路でタコスの需要はあるの？

などのリサーチは一切せずOPENとなりましたが、OPENしてみて「姫路にこんなにタコス好きがたくさんいたとは！」と驚く、嬉しい結果となりました。

姫路のみならず、県外からもたくさんの方が来客し、手焼きタコスの数が追いつかなくなることもあるほど、賑わいを見せています。

毎朝手作り こだわりタコス

CASA DE SARASA HIMEJIさんのタコスは小麦粉は使用せず、トウモロコシ粉でつくったグルデンフリーのコーントルティーヤ。
余計なものは加えず水だけでこね、ハンドプレスし手焼きしたものです。

毎朝数百枚のトルティーヤをプレスし焼きますが、昼過ぎには足りなくなることも。
そのときは午後から追加でトルティーヤを焼いていきます。

CASA DE SARASA HIMEJIさんで提供されるタコスのトルティーヤは、その日つくったもののみです。
シンプルな素材でつくられるごまかしのきかないトルティーヤは、食感と風味をとても大事にされています。

自慢のタコスは現在7種。
チキン、ポーク、ビーフのお肉のタコス、サボテン、マッシュルームのベジ仕様のタコスまで。

サルサ（ソース）は店内で作ったフレッシュなものです。
材料には時期にもよりますが、地元のハラペーニョや野菜なども積極的に使っています。

タコスの単品は3piece（590円〜）、5piece（920円〜）から。

サイドメニューには定番の［メキシカンジャンバラヤ］の他、まるごとハラペーニョを揚げた［ハラペーニョポッパー］、こだわりの手作りトルティーヤを店内で揚げた［サルサナチョス］、日本ではまだあまり馴染みのあまりないスナック［フライドオレオ］などを楽しむことができます。

セットメニューも豊富。
数種のタコスが少しづついろいろと楽しめるタコスのセットや、タコスとサイドメニューのセットなどなど。

ハード（揚げたもの）やソフト（小麦）といったピザのような大きなサイズのアメリカ式のタコスとは違い、10センチほどのコーントルティーヤで具材を包んでいただくのが、一般的なメキシカンタコスのスタイル。

食べる直前にサルサをかけて、キーライムをきゅっと絞って。
斜めにすると肉汁やサルサがこぼれてでてしまうので、タコスは大地と平行に。
顔を傾けて 大きな口で パクリ！ といただきましょう。

気軽に立ち寄れる［メキシカンスタンド］

渋谷店はバースタイルですが、姫路店はスタンドスタイルとなっています。

スタンドといっても、持ち帰りだけではありません。
専用スペースではありませんが、店舗前にあるARBREコンテナ共有スペースの利用が可能です。

ドリンク類も共有スペース OR 持ち帰りで。
メキシコのビールの代表格 コロナビール（600円）、テキーラ（400円〜）や、南米のカクテル各種（700円〜）などのアルコール類。
ハイビスカスを店内で煮出して作った 自家製ハマイカティー（400円）、タコスにあうようにと神戸のコーヒーロースターSOUL DRIP COFFEEさんに特注しているオリジナルブレンド［MEXICAN RIGO BLEND］（400円〜）など。

気軽に立ち寄り、持ち帰りで。
共有スペースで、ゆったりと着席して。

用途にあわせ、様々なシチュエーションで利用することができます。

さあ、タコスを食べに行こう！

姫路という場所柄と、気軽に利用できるスタンドということもあってか、渋谷店とは異なり家族連れも非常に多いのが姫路店の特徴となっています。
辛いメニューもありますが、お子様でも楽しめるメニューも豊富。
CASA DE SARASA HIMEJI常連の、タコスが大好きな小さな子もすでにたくさんいるようですよ。

予約なしでも購入できますが、トルティーヤや具材の売り切れ次第で営業時間を早める事も。
また、注文のタイミングによっては待ち時間が長くなることもあるので、来店前の予約がおすすめです。

公式LINE @himejitacos では、予約の他来店の度にポイントが貯まる機能もついています。

イベントオーガナイズも得意なCASA DE SARASA HIMEJI CHIKAさんとRIGOさん。
今は大きなイベントは難しいですが、状況をみつつ、今後イベントなども開催していく予定です。

そして、「CASA DE SARASAの味をもっと知って楽しんでほしい！」と、いろいろな場所へ積極的にイベント出店していきたいとのことでした。

現時点では、加古川ヤマトヤシキ屋上で、金土日祝に開催されている［01Garden 加古川］の最終日、11月1日に出店が予定されています。

今後のイベント開催や出店情報、店舗お休み（不定休）の情報などは公式instagramアカウントにてご確認ください。
@casadesarasahimeji

現在通所メニューの他、予約でトルティーヤの真空パックの店頭お渡しも。
今後は、クリスマスや年末に向けてパーティーメニューなども検討とのことです。
どのようなメニューとなるのか、とても楽しみですね。

お店へ行くことが難しい方は、渋谷本店からの直送通販もご利用ください。
https://casadesarasa.thebase.in/

 

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Shibuya Mexican Casa De Sarasa(@casadesarasa)がシェアした投稿 – 2020年 8月月9日午後4時16分PDT

2020年は今まで想像してなかった生活が日常となりました。

今後どのようになっていくのかわかりませんが、不安がるだけではなく、楽しくてワクワクするようなことを考え、実行する。

OPENしてみた結果、姫路でタコスは多くの方に歓迎され、県外から店を目指して来られる方も多数、噂をききつけた海外の方が本場の味を求め訪れるスペースとなりました。

CASA DE SARASA HIMEJIさんの、これから起こるであろう楽しいことも紹介していければと思っています。

Vamos a por unos tacos!

CASA DE SARASA HIMEJI カサデサラサ姫路 詳細

住所：
兵庫県姫路市北条永良町23 ARBREコンテナ 1F

営業：
12時〜22時

定休日：
不定休

駐車場：
ARBREコンテナ駐車場をご利用ください

電話：
070-2443-0303（店舗専用Phone）

※臨時休業やイベントなどによる営業時間の変更などもあり。
ご来店前は最新情報を、公式SNSからご確認ください。

公式SNS、WEB：
instagram @casadesarasahimeji
https://casadesarasa-himeji.com/

全国津々浦々。
様々な場所でコーヒーをメインとした、イベントが開催されています。

兵庫県内、播磨にもこだわりのコーヒーをいただけるお店も増え、てくてくでも何度もご紹介させていただいてきました。

そして、2019年ゴールデンウィーク最後の週末。
姫路でもコーヒーのイベント開催が決定です！

主催はてくてくWEEKでもお世話になったピオレ姫路さん。
場所はピオレ1の屋上となります。

コンセプトは「ピクニック」

「コーヒーのイベント」といっても、その特色は様々。
大人の嗜好品であるコーヒー、多くは大人がメインのイベントとなっています。

姫路初開催のコーヒーイベント。
ゴールデンウィーク…　家族連れで賑わうピオレ姫路…

というキーワードから、大人だけが楽しむイベントではなく、大人と一緒に子供達も、コーヒーが苦手な方も楽しめてしまう、わくわくと楽しいイベントになりそうです。

イベントの名称は「COFFEE ピクニック」。

コンセプトは名の通り「ピクニック」です。
5月の過ごしやすい気候のなかピオレ姫路の屋上で、みんなが楽しくピクニックをしたり、朗らかで楽しいイベントに。

カフェやコーヒーショップの他、焼き菓子やパン、雑貨のブース、屋外Book&Cafeコーナーも予定されています。

もちろんコーヒー好きがうれしいコンテンツも盛りだくさん。
いろいろなお店のコーヒー飲み比べ、コーヒーに関するワークショップ、コーヒーに人生をかけるプロフェッショナル達の熱い仕事ぶりと哲学を追う、ドキュメンタリー映画「A　FILM　ABOUT　COFFEE」の上映会なども開催されます。

COFFEE SHOP LIST

■Lima Coffee リマコーヒー
from 神戸市
土日

■LANDMADE ランドメイド
from 神戸市
土日

■The ANCHOR Coffee & Wine Stand アンカーコーヒー アンド ワインスタンド
from 神戸市
土日

■RIO COFFEE リオコーヒー
from 芦屋市
土日

■みさご珈琲
from 宝塚市
土日

■Hi,coffee ハイコーヒー
from 姫路市
土日

■cafe Foresta カフェ フォレスタ
from 姫路市
土

■自家焙煎工房BuenaVistaCoffeeClub ブエナビスタコーヒークラブ
from 姫路市
日

自家焙煎工房「Buena Vista Coffee Club | ブエナビスタコーヒークラブ」ヤマダストアー新辻井店 姫路

青色の移動販売車、クイックデリバリーに書かれた「COFFEE & WAFFLE」の文字。自家焙煎のコーヒー豆、注文が入ってから丁寧にハンドドリップされるコーヒー。そして甘さなどにもこだわった自家製ワッフル。姫路や加古川のヤマダストアーさん、雑貨店やイベントなどで、見かけた方も多いのではないでしょうか。 移動販売車での出店風景 (公式Facebookページから)2012年から移動販売車とオンラインストアでの販売をはじめられた自家焙煎工房「Buena Vista Coffee Club（ブエナビスタコーヒークラブ）」さん。2017年11月1日に、初の実...

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▲クリックすると開閉します
姫路市、神戸市、芦屋市、宝塚市から、コーヒーショップが8店（日替わりあり）

MARCHE SHOP LIST

マルシェブースには姫路市から数店、さらに神戸、加西、加古川… からも美味しい楽しいお店がやってきます。

■Pamela’s Coffee パメラーズコーヒー
from 姫路市
土日

■シフォンケーキ専門店 こっこ
from 加西市
土日

■巣箱＋napepan
巣箱＋napepan
※napepanは土曜のみ出店
from 姫路市
土日

■菓子工房　VIVANCE（ビバンチェ）ビバンチェ
from 神戸市
土日

■日々のおやつ 焼き菓子 Kahka カーカ
from 姫路市
土

日々のおやつ 焼き菓子「Kahka（かーか）」| 加西 福崎 姫路

1Dayショップや委託販売、イベント出店などで、今現在特定の店舗は持たずに活動を続けていらっしゃる 日々のおやつ 焼き菓子「Kahaka（かーか）」さん。特別な日だけに食べる特別なおやつとは異なる、日々の生活に中に寄り添うようなやさしい焼き菓子は、じわじわっとファンを増やし続けています。気がついたらここにいた高校卒業後は調理師学校の製菓コースに通っていらっしゃいましたが、そのまま製菓の道には進まずにまったく違った職業につかれていました。その後結婚、退職し、お子さんが産まれます。予測のできない子育て、とて...

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■cafe Furan フラン
from 姫路市
日

移転OPEN「cafe Furan （カフェ フラン）」 姫路 北今宿 シェアカフェスペース cobatoto

姫路城の西に位置する材木町にて、cafe Furanを2017年4月より運営されていましたが、2018年11月14日に北今宿のシェアカフェスペース cobatoto（コバトト）さん内で、カフェ担当として移転OPENされました。Furanのオーナー松井さんが、カフェをOPENするまで、想いなどはこちらでご紹介しています。北今宿 シェアカフェスペース cobatotoへの移転材木町のカフェもとても好調だったFuranさんでしたが、お客さんさまや知人の方々から多くの声をきいていらっしゃいました。●土日でないと行くことができない●駐車場がない●アクセスが不便駐車...

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■JHOICE ジョイス
from 神戸市
土日

■Bon-Mark kitchen ボンマークキッチン
from 播磨
土日

■米粉パン Le・Riz コメコパン　ルリ
from 神戸市
土日

■bocagrande ボカグランデ
from 姫路市
土日

心地よい生活を「bocagrande（ボカグランデ）」| 姫路 東辻井

2018年10月で13周年を迎えた、東辻井の幹線道路沿いにあるbocagrande（ボカグランデ）さん。"ボカ"という愛称でも親しまれています。bocagrande ボカグランデ「bocagrande」というのは、アメリカに実在する地名。ボカのオーナー百香さんさんは、高校卒業後アメリカに留学され、この地に住み、建築やインテリアを大学では学ばれました。プライベートでは一流ホテルで接客業を経験され、このときに人と接することの楽しさを知ったそうです。帰国後インテリアの仕事を探しましたが、当時海外のようなインテリアの職はあまりあり...

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■陶工房 希器 きき
from 加古川市
土日

▲クリックすると開閉します
焼き菓子やパン、雑貨のお店が11店（日替わりあり）

お楽しみがいっぱい

ゆっくりとくつろぐ「屋外Book&Cafeコーナー」

姫路城が見えるデッキ一面がBook&Cafeに大変身。

てくてくひめじでコラム「ブックブック こんにちは」を毎月書いていただいている トキシラズさんは、手軽に読める本や雑誌、特にライフスタイル系をたくさん用意される予定。
おひさまゆうびん舎さんから、絵本もたくさんやってきます。

■books&cafe トキシラズ
from 相生市

かきくけコラム :「ブックブック こんにちは」36

毎週、てくてくひめじ界隈で得意な分野を持つ方々にコラムを書いていただくコーナー「かきくけコラム」。 みんなの「かきくけコラム」「陽文庫-アキラブンコ」のみずいけさんと、ブックカフェ・トキシラズの山本さんがかわりばんこにつづる、本にまつわるコラム「ブックブック こんにちは」、36回目は陽文庫みずいけさんです。36のブック「街を変える小さな店」堀部篤史発売： 2013/11/18著者： 堀部篤史出版社： 京阪神Lマガジンサイズ： B6版ページ数： 224ページISBN： 978-4874354278今回ご紹介する本は「街を変える小さな店 ―京都...

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■おひさまゆうびん舎
from 姫路市

■ジュンク堂
from ピオレ姫路

プロから学ぶコーヒーあれこれ「ワークショップ」

日々のコーヒーライフが楽しくなりそうな、プロから学べるワークショップも複数開催されます。
どのワークショップも予約が必要となっています。

■Hi,coffee ハイコーヒー
from 姫路市
おいしいコーヒーの淹れ方講座
※こちらの予約はクラウドファンディングページから（2019/04/14 23:59まで）
※本講座は5月19日11時にピオレ姫路にて実施します。コーヒーピクニック当日のイベントではございませんので、ご注意ください。

■LatteArt-Bar Z.E.R.O ラテアートバル ゼロ
from 姫路市
カフェラテ(ラテアート)セミナー

■The ANCHOR Coffee & Wine Stand アンカーコーヒー アンド ワインスタンド
from 神戸市
コーヒービギナー向け 飲み比べ講座

理解を深める『A　FILM　ABOUT　COFFEE』 の上映と解説、ワークショップ

映画もただ上映するのではなく、より理解を深めることができるように ①映画上映＋②映画解説＆ワークショップ となっています。

①上映映画：『A　FILM　ABOUT　COFFEE』
コーヒーに人生をかけるプロフェッショナル達の熱い仕事ぶりと哲学を追う、コーヒーカルチャーの「今」を描いたドキュメンタリー映画。

②映画解説＆ワークショップ
スペシャルティコーヒー焙煎士による映画の解説とワークショップ（カッピング：コーヒーのテイスティング）を行います。

お得な前売りチケット発売中

2019/04/14 23:59まで、キャンプファイヤーでCOFFEEピクニックにお得に参加できる前売り券を発売中です。
イベント当日、参加が難しい方には限定グッズ販売なども。

詳細はこちらをクリック！

姫路エリア初のコーヒーイベントを成功させて、コーヒー文化を発展させたい！

多店舗展開していないこだわりをもったショップが多く、そんなお店が大好きな方が住んでいる街、姫路。そんな姫路エリアの生活をさらに豊かにするべく、こだわりの趣味の一つである「コーヒー」に関するイベントを、ピオレ姫路で開催します！リターンには、お得にコーヒーピクニックに参加できるチケット等をご用意！

camp-fire.jp

みんなが楽しいコーヒーイベント

てくてくひめじでもご紹介させていただいたこともあるお店、てくてくWEEKで大人気だったお店も多数出店される、こちらの「COFFEEピクニック」。

さらに、イベント会場となるピオレ姫路屋上の演出には、ボカグランデさん、リビングソイル研究所さんも参加されます。
ボカグランデさんはゴールデンウィーク終盤の青空の下、コーヒー片手にほっこりしていただけるような古道具やグリーンを連れて、空間を演出してくださるそうです。
リビングソイル研究所さんの緑による世界もとても楽しみです。

心地よい生活を「bocagrande（ボカグランデ）」| 姫路 東辻井

2018年10月で13周年を迎えた、東辻井の幹線道路沿いにあるbocagrande（ボカグランデ）さん。"ボカ"という愛称でも親しまれています。bocagrande ボカグランデ「bocagrande」というのは、アメリカに実在する地名。ボカのオーナー百香さんさんは、高校卒業後アメリカに留学され、この地に住み、建築やインテリアを大学では学ばれました。プライベートでは一流ホテルで接客業を経験され、このときに人と接することの楽しさを知ったそうです。帰国後インテリアの仕事を探しましたが、当時海外のようなインテリアの職はあまりあり...

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てくてくWEEKブース紹介 | リビングソイル研究所

リビングソイル研究所 | ワークショップ概要12/11 tue 13:30-15:00リビングソイル研究所　ワークショップピオレラボのショーウィンドウ内に小さな庭をつくるワークショップリビングソイル研究所 | ワークショップ詳細タイトル：ピオレラボのショーウィンドウ内に小さな庭をつくるワークショップ詳細：１１日火曜日はピオレラボ内に展示する緑を植える参加型植栽ワークショップ。ピオレラボのショーウィンドウ内に外に植える植物を持ち込んでディスプレイをつくります。参加希望の方と一緒に作っていきます。１時間くら...

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そして手前味噌ではありますが、COFFEEピクニックのロゴ、てくてくひめじ運営員がお手伝いさせていただいています。
何パターンか提案させていただき、もっと大人びたものやシュッとしたものなど複数のテイストがあったなかで、ピオレさんが選ばれたのが今回のロゴです。

「家族連れの多いピオレ姫路、大人だけでなくみんなに楽しいイベントにしたい」
というピオレさんの思いから、丸みを帯びた、少しかわいらしいこちらに決定となりました。

ピオレさんの「みんなに楽しいイベントになるように」という想いがこめられたロゴです。

ウッドデッキもあり姫路城も見渡せる、ピオレ姫路さんの屋上は広く、とても開放的。

『飲んで、食べて、読んで、学んで、眺めて、くつろいで』
思い思いの楽しみ方で、過ごせるイベントとなりそうです。

コーヒーを中心に、様々なものが融合し合う「COFFEEピクニック」。

リアルの場をより楽しく、豊かに過ごすきっかけ探しに。
新たなコミュニティの誕生を、目撃し、体感しに GO GO！！

2019/05/04、05 「COFFEE ピクニック」ピオレ姫路 詳細

開催日時:
2019/5/4（土）・5/5（日）
11：00～16：00

場所:
ピオレ1 屋上広場

お問合せ:
主催: ピオレ姫路
問い合わせ：　079-226-0123

公式ページ・最新情報:
https://piole.jp/himeji/coffee-picnic2019/

写真提供、詳細提供：ピオレ姫路

田んぼや山々に囲まれた自然豊かな夢前町芦田。
丘の上に建つ見晴らしのよい場所に、itsumoさんはあります。

夢前町の店舗がOPENしたのは2014年。

山吹の前店舗、にじのわまつり、トランクマーケット、itsumoを始める前…
活動を始める前、今現在、そしてこれから。
itsumoオーナーの森原さんに、お話をお伺いしてきました。

「itsumo」以前

大学卒業後、幼稚園教諭として働きながら長期の休みを利用して、趣味として世界旅行を楽しんでいた森原さん。

何年かその生活を続けましたが
休みが足りない…
もっと長期で旅行に行きたい！
という思いから、転職しながらお金をため、溜まったら海外へ という生活スタイルとなっていきました。

古着店、ブランドの洋服店などのアパレル関係。
いつか海外の料理をみんなに食べていただける機会がくるかも…　と調理師の免許取得のため飲食店でキッチンへ入ったことも。
大きな雑貨店で物流を学び、店頭に立ち、見せ方を考えPOPなどをたくさん書いたり。
（全てが後の活動へとつながり、知識や経験が役立っています！）

バックパッカーとしていろいろな国を訪れ、いいもの、おもしろいものなどにたくさん出会います。
しかしそれらが日本であまり知られていないことに気が付き、もっとみんなにも知ってもらいたい！という思いから、海外にいくたびに現地のものを買い込んで、青空マーケットなどで販売するようになりました。

やがて店舗を持つことを考え、仕事をしながら準備を開始。

いつもつかう
そばにある
近くにある

という思いからitsumo（イツモ）と命名。

2004年に姫路市山吹に雑貨店「itsumo」がOPENしました。

山吹の「itsumo」とにじのわまつり、トランクマーケット

山吹のitsumoさんは、雑貨のみを扱うお店でした。

1周年となる2005年に「にじのわまつり」をitsumoさんの周年イベントとして企画し、1回目は船場御坊本徳寺さん、2回目は夢前町の善照寺さんで開催。

3回目から会場を書寫山圓教寺へとうつし、途中産休などでお休みはしたものの2016年のFINALまで続けられました。

書寫山圓教寺ではロープウェイにのり、山を登り、たくさんの出店者とお客さんが集まる一大イベントに。
そして著名アーティストによるLIVEも多数行われ、終了となった今も語り継がれるような、伝説のイベントとなっています。

  にじのわまつり 公式ページ

▼てくてくひめじのミニレポート

てくてくレポート 2016/09/11 にじのわまつり2016

てくてくレポートです。日々のミニてくてくレポートは instagram にてお届けしています。今回でファイナル! 「にじのわまつり2016」お天気にも恵まれ、にじのわまつり2016。お山の上はハッピーがいっぱいで、子供も大人もたくさん。フードブースはどこも行列、ワークショップも大賑わい！ライブまではいれず下山しましたが、ライブもきっと素晴らしいものになったのでしょう。スズキコージさんの完成した作品も気になります。出店のためのいろいろを運んで登山した出店者さん、何往復もされた、飛脚のみなさますごいです。ロープウェイ...

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山吹のitsumoさんもどんどんとお客さんが増え、何度も駐車場が足りないという事態となり、同じ場所で続けることが難しくなっていきました。
とても元気なお子さんたちのためにも「田舎に引っ越そう」という思いもあったため、山吹の店をしながら土地探しをはじめられます。

同時に2010年からは「トランクマーケット」もスタート。

忙しい中、森原さんの出身地にも近い夢前町芦田に土地を見つけ、新しいitsumoのOPENに向けての準備がはじまりました。

そんな折です。
2011年東北関東大震災がありました。

“生きる・生活する”ということについて改めて深く考えることとなり、「どこでも生きていけるように、できることを自分たちでやってみよう」とセルフビルドに挑戦。
2011年7月で山吹のitsumoを閉め、付き合いのあった建築会社に設計図と骨組みなどの構造までの工事はおまかせし、あとは約2年半かけじっくりと自分たちの手で、多くの友人たちに助けられ、店舗兼住宅を完成させました。

2014年、現在の店舗となる 「旅する雑貨屋 itsumo」さんがいよいよOPEN！

てくてくひめじで、人気のある記事というと圧倒的に「おいしいもの」に関する記事です。

こちらでは、大人気のおいしいものに関する記事を10まとめました。
（2016四半期第一期人気統計による、50音順）

どこのお店もこだわりをもって営業されているお店ばかりです。
まだ行ったことがないお店に行ってみたり、すでに全制覇されている方はごぶさたのお店に行ってみてはいかがでしょうか。

一汁一菜

たつの無添加惣菜のお店　「一汁一菜」

たつの市の雰囲気ある街並にある、無添加のご飯屋さんとお惣菜屋さん一汁一菜（いちじゅういっさい）さんをご紹介します。一汁一菜さんの店主、三好美佐さんのお店では自然食料理・体に優しいお菓子を提供してくださっています。その日仕入れた野菜で作るお総菜は、無添加にこだわり体にやさしいものばかり。この世の中、右を見ても、左を見てもアレルギーと、いろんな病気が横行しています。私は、大概の病気は『食言病』だと思っています。私たちの体は、食べ物で出来ています。けっして、ガソリンや電池やネジで動いているのではあ...

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ウェルフェアキッチン ろてぃ

みんなにやさしい「ウェルフェアキッチン ろてぃ」姫路 野里

「特定非営利活動法人 アミひめじ」さんが運営される「ウェルフェアキッチン ろてぃ」さんが野里街道、 姫路大野町郵便局前に1月18日OPEN！月曜〜金曜までのカフェとランチに加えて、土曜は9時からのモーニング、日曜の定休日には「1DAYシェフ」も募集されています。みんなにやさしい「ウェルフェアキッチン ろてぃ」さんのご紹介です。ウェルフェアキッチン ろてぃろてぃさんの店名の由来はa lot of ＋ iたくさんの　私多くの方にきて頂けるように、という思いがこめられています。ひとにやさしい、まちにやさしい、財布にやさしい…そ...

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2016年に姫路市の野里商店街にOPENしたお店。ウェルフェアキッチン（障害のある人もない人も、子どもも高齢者の方も、みんなが快適に食事をたのしめる、そんな空間）の名通り、心遣いとやさしい献立に、赤ちゃんからおじいちゃんおばあちゃんまでみんなが集います。

うどん屋 麦

2015/03/09オープン　うどん屋「麦～バク～」

うどん屋 麦 更新情報2015/10/22更新関西テレビの人気番組、「よ～いドン！」さんで、10月22日、23日の2日に渡って野里界隈が特集されました。22日の「となりの人間国宝さん」には、うどん屋 麦（バク）の横田圭佑さんが。「よ～いドン！」レポート2015/08/06更新公式ページはこちらです　WEB　http://udonbu.com/Facebook　facebook.com/udonbu.baku2015/03/12更新(function(d, s, id) { var js, fjs = d.getElementsByTagName(s); if (d.getElementById(id)) return; js = d.createElement(s); js.id = id; js.src = "//con...

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オトナジャム喫茶 Rごはん

てくてくレポート 3月1日、「オトナジャム喫茶 Rごはん」OPEN! / 2月28日、FBレポート2つ

てくてくレポートです。てくてくひめじでも何度かご紹介させていただいていた、「Rごはん」さんが、実店舗をOPENされました。さっそくお伺いしてきました。 3月1日、「オトナジャム喫茶 Rごはん」OPEN!Facebookでも紹介させていただきましたが、28日のレポートをお届けします。"ブックブックこんにちは vol.1" と "「グリーンバード 姫路チーム」姫路城マラソン2016"になります。 2月28日、FBレポート2つてくてく界隈のミニレポートはinstagram、Social Hubでもお伝えしています。のぞいてみてくださいね。-3月1...

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スコーンと焼き菓子のお店 グーテ

素材にこだわる「スコーンと焼き菓子のお店 グーテ」姫路 書写

姫路の書写、5号線沿いに「スコーンと焼き菓子のお店 グーテ」さんが2015年6月30日新規OPENされました。使われる材料はオーナーがすべてこだわったもの。8月現在、お店の情報はFacebookページのみで配信されているものの、口コミなどで早くも大人気です！毎回たくさん焼かれるスコーンは午前中には品薄になり、閉店前にはほぼ毎回完売になってしまうほどです。そんな大人気のグーテさんに、いろいろお話をきいてきました。人気に理由がよくわかりました！（以下「てくてくひめじ」→T、「グーテさん」 → G敬称略）開店にいたった経緯TOE...

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Trattoria piccola sicilia

陽気な食堂「ピッコラシチリア Trattoria piccola sicilia 」 / 姫路 南イタリア シチリア料理

 姫路駅から南へ徒歩10分。街から少しはずれた静かな場所でイタリア料理店を始めました。毎朝市場を歩いて新鮮な魚介を仕入れ、近郊農家さんの安心野菜を使い、南イタリア料理に仕上げます。南イタリア料理、とりわけシチリア料理ってどんな感じ？と思われる方もいらっしゃると思います。シチリア料理は野菜や魚介類を中心にした素材を活かすシンプルな料理です。そこへ添えられるシチリア特有の食材が異国のムードを高めます。塩漬けのケイパー、オリーブ、ピスタチオやアーモンド、オレガノ、柑橘類などなど。サンサンと降り注...

tekuteku-himeji.com

トランジスタベーカリー

instagramで大人気「トランジスタベーカリー」姫路 辻井

更新情報 2017/01/11 「営業再開のお知らせ」instagram少しづつ営業を再開されるそうです。最新情報はトランジスタベーカリーさんのinstagramで随時配信されていますので、チェックしてみてくださいね。更新情報 2016/08/12 「2016/08/14〜 産休のため休業」instagram更新情報 2016/05/31「トランジスタに行ってきました」てくてくレポート ご夫婦でお店を切り盛りされている、トランジスタベーカリーさん。旦那さまがパンに合うお惣菜を作り、奥さまがパンを焼かれ、かわいい一人娘のお嬢さまが看板娘の仲良しご家族のパン屋さんです...

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とんかつ朔 さく

てくてくミニレポート 3月24日 「とんかつ 朔 さく」 姫路 野里

てくてくミニレポートです。野里に新しいお店が増えてきています。新しく、オープンするとんかつ屋さんに少しお邪魔させていただきました。追記情報 2016/03/25　　オープン二日目、ランチにお邪魔してきましたてくてく界隈のミニレポートはinstagram、Social Hubでもお伝えしています。のぞいてみてくださいね。いよいよ24日！野里 x イノベーション で見事出店を勝ち取ったこだわりのお店、「とんかつ朔 さく」さんが、野里商店街にOPENします。場所は 井上書林 さんの斜め前、てくてくひめじでもご紹介させていただいたろてぃさんの...

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HUMMOCK Cafe

五感で愉しむ「HUMMOCK Cafe（ハンモック カフェ）」 姫路 的形

2002年に海と山に囲まれた的形港の塩田跡地にOPENした、雰囲気抜群の、食事もしっかり楽しめる「HUMMOCK Cafe」さん。オーナー夫婦が揺るぎない感覚で、時間を、空間を大事に営まれている、そんなカフェです。異国の港に訪れたような佇まい始めてお店にいくとき、googlemapのナビを利用してお伺いしましたが、「ほんとにあっているの？」と少しドキドキしたことを覚えています。水路横の少し狭い道路、最後には水門を通過…　そこを抜けるとヨットがたくさん停泊している港があり、その向かいに駐車場とそしてカフェが。少し冒険したよ...

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やさしいお菓子と飲みもの necco

紹介リレー「やさしいお菓子と飲みもの necco」

更新情報 2017/01/14  京口駅前店は長期休暇に入っています体にやさしくて、おいしいお菓子のお店のnecco（ねっこ）さんをご紹介します。お店は播但線の京口駅のすぐそばにあります。「ねっこ」と書かれたのれんをくぐって入ると、小野真実さんが奥の厨房から出てきて、にこにこ迎えてくれます。■やさしいお菓子と飲みもの necco : 姫路市京口町6914:00 - 18:30 （水木金土営業、臨時休業あり。WEBをご確認ください）http://necconecco.jimdo.com/姫路市京口町69おいしいneccoの看板商品で、私もいちばん好きなのは、シフォンケーキで...

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姫路駅から南へ徒歩10分。

街から少しはずれた静かな場所でイタリア料理店を始めました。

毎朝市場を歩いて新鮮な魚介を仕入れ、近郊農家さんの安心野菜を使い、南イタリア料理に仕上げます。
南イタリア料理、とりわけシチリア料理ってどんな感じ？と思われる方もいらっしゃると思います。

シチリア料理は野菜や魚介類を中心にした素材を活かすシンプルな料理です。そこへ添えられるシチリア特有の食材が異国のムードを高めます。

塩漬けのケイパー、オリーブ、ピスタチオやアーモンド、オレガノ、柑橘類などなど。サンサンと降り注ぐ太陽の下で生まれたこれらの食材は個性的で美味しい物ばかり。

地元播磨の野菜や魚介類に、シチリア食材をあわせて姫路ならではのシチリア料理を作ります。

おすすめは朝獲れの魚介をお好みの方法で調理する魚料理。
魚から出るだしの旨みが楽しめるアクアパッツア、魚そのものの味を香ばしくいただくロースト、南イタリアならではの調理法で身をしっとり味わえるオリーブオイル煮など、魚が持つ美味しさを存分に味わっていただけます。

他にも手打ちのパスタや、すべて手作りのイタリアンドルチェなど皆様に食べていただきたいものをたくさん用意しております。

気の合う仲間や家族と、お料理やワインを囲んでワイワイ食事をすることが、人生の楽しみだと感じてもらえるようなそんな場所にしていきたいと思っています。

文章：ピッコラシチリア

とっても陽気な楽しいお店

2015年11月2日に姫路の南側、手柄山駅近くにOPENされた、「piccola sicilia ピッコラ シチリア」さん。

店内に入ると明るく賑やかな雰囲気。
赤ちゃんや小さい子と一緒の家族連れでも、気兼ねなく来店できる雰囲気です。

これもオーナーシェフの山本さんのお人柄。
とても気さくな方で、「気取らず、構えずに来店していただけたら」と。
鼻歌を歌ったりとっても楽しそうに料理をされているのも印象的です。

この土地でしか食べれないものを

プレオープンにお邪魔した際のレポートにも書かせていただきましたが、輸入食材にたよりすぎない、旬を大事にした「姫路イタリアン」を楽しめるお店です。

それは、「日本人の好みにあわせてつくった」というわけではなく、「旬の一番おいしい食材を取り入れた」料理。
イタリアでは定番でない食材も、山本さんの手によってまるで昔からのレシピにあったかのような仕上がりになります。

定番メニューの他
地元の農家さんの優しく
美味しい野菜
瀬戸内ピチピチ海の幸
全国の美味しいお肉を
南イタリア料理に仕立てます

この土地でしか食べれないものを
この土地で食べる
これイタリアの精神

※http://piccolasicilia.net/ より

とてっも満足！ランチタイム

ランチタイムでは魚介の「海のパスタ」、お肉や野菜の「山のパスタ」のいずれかを選択。
その日入荷している食材にあわせて、それぞれのメニューが決定します。

「もっと食べたい！」「甘いものは別腹」さんには、プラス料金でパスタを大盛りにしたり、メイン料理やドルチェも追加できます。

ランチメニュー / ¥1480
zuppa （スープ）
antipastomisto （前菜3種盛り合わせ）
primopiatto （パスタ）
Caffè （ドリンク）

最初にでてくる「スープ」ですが、ランチのセットででてくるスープにがっかりされたことはありませんか？
ピッコラさんのはいつも具だくさんでランチのセットスープとは思えない本気度！

次に「前菜3種盛り合わせ」。
シンプルに食材をいかしたもの、手がかかっているもの、どれもこれも美味しいです。

そして自家製フォカッチャと「パスタ」。
パスタは海か山、どちらを選択したかで異なります。
この日は「香住産 ホタルイカのパスタ」と「菜の花ソース じゃがいもニョッキ」とどちらも旬の食材を活かしたメニューでした。

食後には選べる「ドリンク」がつきますが、こちらもこだわりが。
コーヒーはシングルオリジンのスペシャリティコーヒー「ゆげ珈琲」さんのもの、紅茶はオーガニックのものを厳選されています。

プラス300円で楽しめる、ぜひいただきたいオプション、「ドルチェ」。
ドルチェも日によって異なります。この日はナッツたっっぷり自家製の「ナッツのセミフレッド」でした。

「シェフにおまかせ」もおすすめ！ディナータイム

定番のメニューも用意されていますが、ピッコラさんでは多くのメニューは手に入った新鮮な食材・旬の食材がメインであり日々変化するため、メニューを固定することは難しいそうです。
入荷している食材からの本日のメニューは、黒板で選ぶことができます。

山本さんが市場に行って仕入れてきた魚介類や、こだわってつくられた近郊農家の旬のお野菜などを使ったメニューが多数並びます。

ディナータイムは黒板の他に、定番メニューも用意されています。
ワインも種類がとても豊富で、常時20〜30種類のワインを揃えていらっしゃるそうです。
予算や好みなどを伝えると、おまかせできたり、おすすめを教えていただけますよ。

ビール派は、シチリア「メッシーナ」というビールも楽しめます。

夜はとくに、手打ちのパスタがおすすめです。もっちりとした食感がおいしい！
ソースとの相性で、いろいろな形をした手打ちパスタを用意されています。

気さくで陽気なオーナーシェフとおいしいお料理とワイン。
シチリアにある街の食堂のようです。

忘年会や新年会などの集まりにも予算を伝えて利用できますし、貸切についてもご相談ください、とのこと。
ランチやディナータイムはすぐに満席になってしまうこともあるので、確実に召し上がりたい方は予約をおすすめします！

piccola sicilia（ピッコラ シチリア） 詳細

住所：
兵庫県姫路市安田3丁目108−1 やすだタウンプラザ

定休日：
水曜日・日曜夜

営業時間：
11:30〜14:00L.O
18:00〜21:30L.O

TEL：
079-284-1373

駐車場：
4台あり　>>詳細はこちら

席数：
16席 （4人テーブル 2つ、カウンター 8名）

WEB:
piccolasicilia.net

Facebook:
facebook.com/trattoria.piccolasicilia

2002年に海と山に囲まれた的形港の塩田跡地にOPENした、雰囲気抜群の、食事もしっかり楽しめる「HUMMOCK Cafe」さん。

オーナー夫婦が揺るぎない感覚で、時間を、空間を大事に営まれている、そんなカフェです。

異国の港に訪れたような佇まい

始めてお店にいくとき、googlemapのナビを利用してお伺いしましたが、「ほんとにあっているの？」と少しドキドキしたことを覚えています。
水路横の少し狭い道路、最後には水門を通過…　そこを抜けるとヨットがたくさん停泊している港があり、その向かいに駐車場とそしてカフェが。
少し冒険したような気分が非日常感を増幅させ、ドキドキは隠れ家を見つけたようなワクワクへと変わりました。

1F、同敷地内にはレストア、整備などをされている モンテカルロさんのこれまた雰囲気のいい旧車が並び（敷地内には不定OPENのグリーンショップ、PLANTWOODさんもあり）、どこかの外国の港にきたような、そんな気持ちになります。

階段をのぼってドアをあけるとコンテナ内とは思えないつくりこまれた店内。コンテナといってもワインなどを輸送用のReefer（保冷）で断熱材も入っているそうで、冬の利用でも寒いなどということもなく快適な空間です。必要ならばブランケットも貸していただけます。

ゆったり過ごしたいソファー席、お食事にぴったりなテーブル席、一人でボーッと過ごしたいカウンター席、気持ちのいい季節に眺めの最高なテラス席など多種多様で、お席があいていれば用途や気分によっても選ぶことも。

2016年より、モーニングスタート

12時から22時までの昼夜営業の形態から、2016年より、9時から19時までとしてモーニングをスタート。
ライトアップされた夜のカフェも素敵でしたが、朝日のきらめく水面をながめながらのモーニングもとても優雅な時間です。

Morning 9:00～12:00 (L.O.11:00）
Afternoon 12:00～15:00 （L.O.14:00）
15時～16時準備Close
Evening 16:00～19:00 （L.O.18:00）

今後、夜は特別な日に small appetite (スモール アペタイト) ”ちいさなたのしみ” として利用できるとのこと。
2016年2月20日（土）2016年2月21日 （日）にvol.1が開催されます。

small appetite (スモール アペタイト) ”ちいさなたのしみ” についてはこちら

思わず「うっとり」するようなお料理

食材ひとつひとつにこだわり、とても丁寧に作られたお料理。

12時〜 利用可能なプレート料理は、その日用意されたいくつかのメニューから好みのものをセレクトして注文できるスタイル。
季節のお野菜のうまみを存分に引き出したスープやタルタ、アルゼンチンの郷土料理、スパイスを使ったエンパナーダなど（料理は時期によって異なります）、どれにするか迷ってしまいます。

「季節の生パスタ/自然発酵種パン付」では、小麦の風味豊かな生パスタにソースは季節の食材を楽しめます。
1月にお伺いしたときは姫路ネギの甘みが美味しい、ほうれん草が練りこまれた生パスタと、相生産の新鮮な牡蠣のパスタでした。

五感（視・聴・嗅・味・触の五つの感覚）を大事にされているとお伺いしていましたが、盛りつけられたお料理が運ばれ「視」たときには、その美しさに思わず歓声を上げてしまいました。
「味」は、姫路ではあまり多国籍な料理を食べることができませんが、こちらではアルゼンチンの郷土料理などもいただけます。それも近郊の農産物や海産物を多用したもので、どれも丁寧につくられた一品。

その完成度にうっとりです。

自家焙煎のコーヒーと自家製スイーツ

食後にもちろん、カフェの利用としてもお楽しみが。

自家焙煎による新鮮なこだわりのコーヒーはとても種類が豊富です。
飲みやすいものから、個性のあるものまで、好みを伝えればおすすめも教えていただけます。

自家製のスイーツは、季節の野菜や果実を使ったケーキの他、国産の良質な素材を使ったアルゼンチン伝統菓子のアルファホールなども。

ドリンクはコーヒーの他、アルゼンチンのビール、紅茶やマテ茶、自然派のワイン、季節にあったドリンクなども楽しめますよ。

音楽レーベル「hummock label」

国内外の一流音楽家を招いて、定期的に音楽イベントを開催される音楽好きであるオーナーご夫婦。姫路ではもちろん、関西でも他では公演がないライブが多数開催され、遠方からも音楽ファンが集います。

実は初めてハンモックカフェさんを訪ねたのは、大好きなブラジルのアーティストの来日の際でした。
前々からお店にお伺いしたいとは思っていたものの、土地勘が薄いため、知らない場所は不安もありお伺いできず終い…。
そんなとき来日を知り、遠方まで行くことは難しい環境のため半ばあきらめていたところ、なんと姫路に！ハンモックカフェさんに！
夜の公演でしたが、窓の外の夜の海の空気とともに、大好きなアーティストの音楽をあの空間・距離で感じることができる夢のような時間でした。

2014年からはハンモックカフェの音楽部門として「hummock label (ハンモックレーベル)」も運営されています。

Concept

”21世紀のライブラリー”
心のライブラリーに想い重なる。
インストゥルメンタルを中心とした、想像の余白を残した音楽CDをリリース。
やさしい人間性の伝わる活きた音楽が、
皆さまの生活にゆたかな潤いをもたらすことを願っています。

※http://hummocklabel.com/abouthummocklabel より引用、抜粋

自宅での楽しみ、手土産にもうれしい物販コーナーも

ハンモックレーベルの音楽作品の他、おすすめのCD販売、テイクアウト用のコーヒー豆やコーヒーに関するグッズ、オリジナルグッズなど、センスのよい品々が並ぶ物販コーナーも併設されています。

タイミングによってはテイクアウト可能なパンやケーキなどのスイーツ販売も。

コーヒー豆を以前テイクアウトして自宅でいつも通りいれてみると、自分のドリップの腕があがったのか！と勘違いするほど、その美味しさに驚きました（もちろんお豆がおいしいからです！）。

遠い国々とのつながりを感じる、ゆっくりと静かに流れる時間

仲間や家族とワイワイというより、時間があるときにゆっくりと静かに過ごしたい、そんな日にぴったりです。

ゆっくりと流れる時間のなかで、ここからみえる海や空は、流れる音楽、季節や地元の食材をふんだんに使いながら昇華されたアルゼンチン料理、個性のあるコーヒー達と同じように、遠い国々とも繋がっているんだな、と感じさせられます。

HUMMOCK Cafe（ハンモック カフェ）詳細

場所：
兵庫県姫路市的形町的形 磯1864
http://hummock.blogspot.jp/

営業時間：
Morning 9:00～12:00 (L.O.11:00）
Afternoon 12:00～15:00 （L.O.14:00）
15時～16時準備Close
Evening 16:00～19:00 （L.O.18:00）

利用できるメニューの詳細はこちらからご確認ください

テイクアウト・物販：
テイクアウト コーヒー＆ビーンズ / グッズ
セレクトミュージックCD / 本
※週末に物販のみのご利用の場合は、朝と夕方にお願いします。

定休日：
月曜・火曜 Every Monday & Tuesday
イベントや変則営業になることもございます。
詳細は公式ページサイドバーからご確認ください。

写真提供：ハンモックカフェ
文章：OTETEお手伝い